Den anden dag fik vi sorte deller til aftensmad - og nej det var ikke fordi de var brændt på, men de var lavet af sorte bønner. De smagte super godt og også dagen efter på madpakken, så derfor skal i have opskriften.
Opskrift til en god stor portion - (vi var to pers. og der var lidt til fryseren og madpakken også):
- 400 g kogte sorte bønner (eller andre bønner)
- 1 fed hvidløg
- 1 løg i små tern
- 1 æg
- Kikærtemel efter behov
- Salt og peber
- Olivenolie
Blend bønnerne og tilsæt derefter resten af ingredienserne, og mel indtil farsen har en passende konsistens. Derefter formes farsen til små deller og steges i olivenolie
Jeg serverede grøntsagspostej og bønnefritter til dellerne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar