25 g gær
3,5 dl lunkent vand
50 g olie
1 spsk. salt
1 spsk. honning
250 g grahamsmel
ca. 600 g hvedemel
1 æg til pensling
sesamfrø til pynt
Rær gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt honning, salt, olie og grahamsmel og rør godt. Derefter tilsættes hvedemel til dejen bliver glat og smidig. Dæk skålen til og stil bollerne til hævning i en times tid.
Derefter formes dejen til flade runde boller, pensles med æg og drysses med sesamfrø. Lad dem efterhæve ca. 30 min.
Tænd ovnen på 225 grader og lad den bliv gennemvarm. Bag bollerne ca. 15 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar